5、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，

9、切薄片。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、

刚开始看见这道菜的时候，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。原来内有乾坤。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

4、

7、太厚不容易入味。两面翻面。